Nhà hàng ngon ở Sydney và vùng New South Wales

Ẩm thực luôn là mối quan tâm hàng đầu của bất kỳ du khách nào. Nhà hàng ngon ở Sydney và vùng New South Wales (NSW) nhiều vô kể. Nó như một bức tranh đa sắc màu được tạo nên từ những mảnh ghép là các hàng quán đặc sắc và các món ăn ngon lành.

NSW là thiên đường ẩm thực mọi tín đồ sành ăn. Chúng tôi đã liệt kê thành danh sách để bạn tha hồ chọn lựa, bạn sẽ thấy đáng giá từng xu.

Cảnh báo: nếu bạn đang đói thì đừng đọc tiếp! Để tiện theo dõi, chúng tôi phân các món ăn thành danh mục món ngọt và món mặn. Kèm theo đó là một số món ở chợ nông sản, địa điểm ưa thích của chúng tôi tại Thung lũng Hunter cùng những trải nghiệm mới lạ tại NSW.

Xem thêm: Chơi gì ở Úc? 12 trải nghiệm nhất định phải thử!

Món ăn vặt ở Sydney:

Người Úc luôn tự hào về các món ngọt của mình, rõ ràng là như thế. Nhìn thôi đã thấy “tăng đường máu” rồi, đặc biệt đối với những ai hảo ngọt!

1. Speedos Cafe

Khởi đầu hành trình ẩm thực xứ Miệt Dưới của bạn bằng một bữa tiệc của sắc màu. Tại Speedos Cafe, món nào cũng như là một tác phẩm nghệ thuật và bạn chắc chắn sẽ được phục vụ một đĩa ăn 7 sắc cầu vòng theo đúng nghĩa đen. View nhìn ra bãi biển Bondi, cafe này có thực đơn rất phong phú bao gồm 3 phần: Mean (đậm đà hơn), Lean (thanh đạm hơn) và In-between là sự dung hòa của cả hai. Chúng tôi thèm được ngấu nghiến món granola parfait dưa hấu, một hủ  tràn ngập ‘cocowhip’ (một món gì đó mềm mềm làm từ dừa), dưa hấu, granola và dâu tây tươi. Cafe này còn nổi tiếng với món bánh cronut, một món ăn nhẹ “take-away” hoàn hảo.

2. Aqua S

Chúng tôi cũng có thể được gọi là “hảo ngọt” đấy. Do đó, làm sao có thể cưỡng lại tuyệt tác kem  xuất sắc kia chứ?! Kem ở Aqua S đích thị làm cho mọi món kem khác phải hổ thẹn. Bạn còn có thể chọn thêm kem mềm dùng kèm với lớp kẹo bông gòn thơm mịn phủ đầy kẹo nổ hoặc là bắp rang. Điều tuyệt vời nhất của quán này là họ thường xuyên thay đổi hương vị mỗi 2-3 tuần nhưng lại luôn duy trì hương baby blue sea salt thương hiệu của mình. Thậm chí nếu bạn không thích ăn kem (phí của “giời” quá đi!), café vẫn rất đáng ghé thăm do có nhiều góc chụp ảnh cực yêu.

3. Black Star Pastry

Cứ tưởng rằng chúng tôi sẽ không bao giờ quan tâm tới món bánh, nhưng chỉ cần một mình món này thôi cũng đủ để chúng tôi đặt vé về Miệt Dưới ngay và luôn. Vừa đẹp mắt vừa tinh tế đến khó tin, chiếc bánh này là niềm kiêu hãnh và là món tạo nên tên tuổi của quán. Nó được cấu tạo từ nhiều lớp gồm dacquoise hạnh nhân, kem hương hoa hồng, dâu tây, hạt dẻ cười, dưa hấu và bên trên có rắc những cánh hoa hồng khô. Mấy nguyên liệu này nghe chả ăn nhập gì nhưng lại có đấy. Cắn vào là cảm nhận ngay sự bùng nổ hương vị, vị ngọt thơm sảng khoái dâng trào trong khoang miệng. Một miếng bánh (hoặc hai!) dùng kèm một tách trà ấm, thế là bạn đã có buổi trưa tuyệt vời.

The Galeries nằm ngay tại Sydney CBD nhưng bạn cũng có thể tìm thấy cửa hàng Black Star Pastry ở Newtown, Rosebery, và Công viên Moore Park

4. Le Monde Cafe

Được quảng bá là một trong những quán cà phê hàng đầu của Sydney, cả du khách và người bản địa thi nhau đến Monde Café khi cần thỏa “cơn nghiện” caffeine. Tuy nhiên, đặc sắc nhất phải kể đến món bánh kếp matcha! Không chỉ đẹp mắt, chiếc bánh kếp mềm còn được ngâm vào hỗn hợp espresso dừa thơm ngon và phô mai mascarpone béo ngậy/trái cây. Nếu bạn nghĩ rằng matcha rất đắng, hãy nghĩ lại đi! Vị đắng đã được cân bằng một cách hoàn hảo. Nếu thích vị matcha đậm một chút, thử Matcha Latté nhé.

5. Cuckoo Callay

6. Messina Gelato

Khi hỏi ai đó ở đâu có gelato (kem Ý) ngon nhất nước Úc, gần như chắc chắn bạn sẽ được chỉ đến Messina Gelato. Khi vào cửa hàng, bạn sẽ bắt gặp ngay quầy trưng bày đầy màu sắc! Được trang trí bằng các món gelato với hơn 40 hương vị từ Bánh táo đến Kẹo Nougat Ý. Khách hàng bối rối không biết nên chọn thế nào. Hãy để ý mấy biển quảng bá của họ và tìm thử xem có vị đặc biệt (theo mùa) nào không. Ví dụ như vị Khaleesi, trà sữa Thái ăn cùng kẹo mềm vị dứa (bạn không nghe lầm đâu!). Sự thật thú vị: họ tự chế biến toàn bộ hương vị và không dùng bất kỳ phẩm màu nào. Tuyệt cú mèo!

Ngoài chi nhánh tại Surry Hills, Messina Gelato còn có cửa hàng tại Bondi, Circular Quay, Darlinghurst, Newtown và Tramsheds Glebe. Vào đây xem danh sách địa chỉ đầy đủ nhé.

Món mặn ở Sydney:

Do nằm rất gần biển và có nhiều trang trại rộng lớn, nên đảm bảo các món ăn ở New South Wales luôn đạt chất lượng tuyệt vời. Tôi đang tơ tưởng đến hải sản tươi, mấy miếng sườn được nướng một cách hoàn hảo và chiếc bánh nhân thịt phủ đầy đậu Hà Lan.

7. Chợ hải sản Sydney

Chợ hải sản Sydney chắc chắn là nơi tụ tập của các tín đồ ẩm thực, hải sản ở đây có thể nói là tươi nhất ở Sydney rồi. Chủng loại thì nhiều vô kể, nào tôm nào hàu, rồi cá và đủ các loại của hay nhím biển. Ai cũng sẽ tìm thấy món khoái khẩu của mình. Cửa hàng Peter’s là nơi ưa thích của nhiều người. Tha hờ chọn hải sản tươi ướp lạnh theo kiểu sashimi, hoặc đem đi lăn bột, khò lửa, nướng và chần theo ý thích của bạn. Dùng bữa trong nhà hoặc ngoài trời cạnh vịnh biển, nhưng hãy chú ý: nhiều con hải cẩu đói bụng lượn lờ khu dùng bữa ngoài trời với hi vọng vớ được miếng cá nào đó! Nhiều khi còn có cả bồ nông nữa.

8. Harry’s Cafe de Wheels

Không có gì thích bằng một chiếc bánh nhân thịt cổ điển hấp dẫn của người Úc vào một ngày hè ấm áp, hoặc bất cứ ngày nào hay mùa nào! Phủ lên một mảng đậu Hà Lan to cùng thứ nước xốt nâu nâu, xuất sắc. Tuyệt nhất là bên trong chiếc bánh rất nhiều nhân, những miếng thịt bò chắc nịch thay vì thịt băm thường thấy. Phần thịt thơm cân vị hoàn hảo cho phần đậu nghiền. Chiếc bánh này đủ dinh dưỡng bằng cả một bữa ăn hoàn chỉnh.

Harry’s Cafe de Wheels còn có chi nhánh tại Woolloomooloo và Cảng Darling. Vào đây để xem đỉa chỉ đầy đủ nhé.

9. Muglife Cafe

10. Hugos Manly

11. Butcher & The Farmer

Hoạt động như một khu ăn uống, bar và nhà cung cấp thịt, Butcher & The Farmer mang trong mình ý tưởng “farm-to-table” nhưng là phiên bản thịt. Chỉ sử dụng nông sản từ các trang trại địa phương, các đầu bếp của nhà hàng biến tấu những món ăn quen thuộc trở nên độc đáo hơn. Tiệc tùng bằng những món như ức hun khối 12 giờ, bánh kếp baby ricotta và burger Mỹ Wagyu. Dùng bữa kèm một chút rượu vang cho bữa ăn thêm trọn vị!

Các khu chợ nông sản ở Sydney:

Để thưởng thức các sản phẩm tươi ngon nhất vùng còn gì bằng ghé thăm các khu chợ nông sản? Bạn sẽ nhận ra rằng hầu hết (nếu không nói là tất cả) sản phẩm ở đó đều chuyển từ nông trại hoặc do chính tay chủ cửa hàng làm ra! Giá cả lại phải chăng càng khiến cho khách khó lòng cưỡng lại.

12. Chợ Eveleigh

Chợ Eveleigh, tọa lạc tại Carriageworks, là nơi qui tụ hơn 70 quầy hàng của các nông dân và nhà cung cấp thực phẩm. Họ họp mặt tại đây vào mỗi Thứ Bảy để bày bán rất nhiều sản phẩm tươi ngon theo mùa. Bạn sẽ phát cuồng khi thấy hàng loạt hoa quả và trái cây đủ màu đủ vị, thực phẩm organic, thịt tươi, rượu vang và đồ ngọt nữa. Bạn còn được dịp thưởng thức các món bánh hấp do chính tay đầu bếp nổi tiếng Kylie Kwong chuẩn bị!

Sau khi lượn lờ thỏa thích, hãy khám phá phần còn lại của khu Carriageworks này! Bạn có thể tìm hiểu thêm về ẩm thực, ăn thử các món kẹo ngon và biết thêm về nguồn gốc của các món ăn.

13. Chợ ẩm thực The Rocks

Tha hồ thưởng thức sô-cô-la, ngô nướng, bánh mì nướng giòn, cá hồi BBQ, các gia vị home-made được làm bằng cả niềm đam mê và rất nhiều món Úc khác. Chắc bạn phải sắm chiếc quần jean mới sau khi ghé thăm khu chợ này!

Sau khi thưởng thức vài miếng bánh mì, tiến về Cruise Bar Restaurant & Events để nhâm nhi chút cocktail và nhìn ngắm thành phố cảng xinh đẹp.

14. Chợ nông sản Bondi

Nếu bạn từng cân nhắc việc đến Bãi biển Bondi chơi, giờ đây bạn lại có thêm lý do để thực hiện điều đó. Nép mình bên Bondi Beach Public School có một khu chợ nông sản vẫn thường họp chợ vào mỗi Thứ Bảy, thu hút đông đảo khách đi biển đến thăm. Nơi đây bày bán đa dạng các loại rau củ quả organic, phô mai, thịt organic, mứt homemade thơm ngon, hải sản tươi và nhiều thứ khác nữa!

Những trải nghiệm mới lạ:

15. Bắt cua

Nếu cái ý tưởng của việc tự mình bắt một loài động vật vỏ giáp nào đó làm bạn xoa tay phấn khích, chúng tôi muốn giới thiệu cái này cho bạn! Tour “Bắt cua” sẽ cho bạn cơ hội trau dồi kỹ năng “săn mồi” bằng việc tự tay bắt cua và chế biến vào buổi trưa. Cực kỳ tươi ngon nhé. Bên cạnh đó, bạn còn được ghé thăm một nông trại hàu dọc đường, làm bạn với những con bồ nông hoang dã, chúng rất vui khi được gắp thức ăn từ tay bạn đấy!

Vào cuối chuyến đi, hãy ghé qua cửa hàng quà lưu niệm mua một vài chiếc áo thun ngộ nghĩnh, nón hay ngọc trai để luôn nhớ về nơi này.

Xem thêm: Mua gì ở Úc? 20 món quà lưu niệm dành tặng cho người thân yêu!

16. Thung lũng Hunter

Người ta đồn rằng thứ đất huyền bí của những ruộng nho trên Thung lũng Hunter chính là bí mật tạo nên các sản phẩm rượu vang ngon nhất nước Úc. Thung lũng Hunter như có một nền văn minh rượu vang nho nhỏ cho riêng mình, quê hương của rất nhiều hầm rượu, nhà hàng, các sản phẩm tươi ngon và khách sạn từ cao cấp đến trung bình. Bạn chẳng những được dịp nếm rượu vang thỏa thích mà còn được cháy hết mình với vô số lễ hội, tour. Nếu như bạn muốn phiêu lưu hơn nữa, bạn có thể bay lượn trên bầu trời và chiêm ngưỡng toàn bộ thung lũng từ trên cao.

Vào Tháng Năm và Sáu, đến tham gia Lễ hội rượu vang và ẩm thực, một dịp để bạn trải nghiệm những vị rượu vang ngon nhất vùng cùng với các sản phẩm phô mai lâu đời, thịt tươi và trái cây.

17. Ricardoes Cà chua và Dâu tây 

Nếu bạn hứng thú với việc hái những nông sản tươi ngon của Úc, sao không làm một chuyến đi Ricardoes Cà chua và Dâu tây để thưởng thức vị ngọt, tươi của những thứ quả màu đỏ organic kia ngay tại nông trại? Dạo bước qua hàng hàng lớp lớp những trái cà chua và dâu tây mọng nước được trồng thủy canh, rồi tự tay hái cho mình những quả ưng ý nhất. Vì đây là những món ăn tốt cho sức khỏe, nên bạn không phải thấy tội lỗi khi nạp thêm năng lượng đâu!

Nông trại này còn có Red Café, nơi có món bánh nướng dâu tây hảo hạng ăn kèm với kem tươi, một miếng bánh dâu hoặc cà chua được bày chung với rau xanh và cà rốt nghiền tạo nên món salad tươi ngon. Nếu bạn còn thấy chưa thỏa mãn, hãy ghé qua siêu thị để mua vài gói cà chua và dâu tây, mứt dâu, sốt cà chua để nhâm nhi dọc đường!

18. Nhà hàng Birch

Nếu bạn đang tìm một nhà hàng, nơi luôn đánh bật vị giác của bạn mỗi khi ghé thăm New South Wales, thì chính nó đây! Thực đơn của nhà hàng được thay đổi theo mùa, nên gần như bạn sẽ chẳng bao giờ ăn cùng một món 2 lần đâu! Nghe chưa đủ hấp dẫn? Với những tâm hồn phiêu lưu, Birch có các món thịt lạ lùng như thịt nai và kangaroo.

Birch còn có nhiều sự kiện đặc biệt như Dessert Degustation diễn ra vào ngày 24 Tháng Năm 2018, thực khách được tiếp đãi một bữa tiệc tráng miệng 7 món hay Winter Crustacean Lunch, khách được thưởng thức bữa trưa 6 món bao gồm các món từ động vật giáp xác từ các nhà cung cấp địa phương.

19. South Sailor

Lấy hải sản làm điểm nhấn, South Sailor đã làm dậy sóng New South Wales bằng những món ăn tươi ngon theo mùa như hàu, tôm và cá đến từ các nhà cung cấp địa phương. Ngoài những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, họ còn phục vụ rất nhiều đồ uống có cồn, như bia dùng chung với tôm sú, rượu táo và rượu vang để các món ăn thêm phần bắt mắt.

Với không gian trong nhà ấm cúng và khu vực dùng bữa ngoài trời được thiết kế theo tông màu gỗ ấm. Nhà hàng này là điểm hẹn lý tưởng để tiệc tùng sau một ngày dài rong chơi ngoài bãi biển. Bạn sẽ thấy như ở nhà.

20. Sabor Dessert Bar

Nếu bạn thích cái cảm giác ăn tráng miệng sô-cô-la ngập mặt, vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không đến Sabor Dessert Bar? Với nhiều món bánh thơm ngon, mousse mịn màng, thiên đường món tráng miệng này là viên ngọc quý của Thung lũng Hunter! Nhớ là phải thử công thức tráng miệng thương hiệu gia truyền của họ đấy, Casa de Sabor, được chế biến từ mousse sô-cô-la kiểu Bồ Đào Nha, món khoái khẩu của bao người! Vì họ trưng bày cả tỷ món, như bánh pudding Sticky Date hay bánh souffle Sabor, lựa chọn thôi cũng “phê” rồi. Nếu bạn thấy khó nghĩ quá, vậy cứ lấy một cái đĩa rồi ăn thử hết!

21. The Potager Mount Tomah

Thực đơn phong phú kết hợp với view hoành tráng? Đúng thế đó! Nép mình bên Đỉnh Tomah Botanic Gardens là một nhà hàng trang nhã được bố trí ngoài trời hài hòa với thiên nhiên xanh mát. Thưởng thức cá chẽm và các món ăn Địa Trung Hải trong khi phóng tầm mắt nhìn về Dãy Núi Xanh, Di sản Thế giới của UNESCO. Nếu bạn muốn tìm cách rũ bỏ sự chán chường chốn thành thị, The Potager Mount Tomah chính là điểm đến tiếp theo!